Una ocasión que tenemos la masa de pizza preparada, lo primero que hacemos es encender el horno. A tope, lo mayor que de vuestro horno. En mi caso a 250º C durante unos 10 minutos y que esté caliente en el momento de introducir la pizza.Si esparces el queso más allá que la salsa de tomate y dejas pequeños espacios en la capa de salsa de toma